Информация о статье

Название статьи:

Организационные и правовые механизмы предупреждения фальсификаций пищевой продукции: теоретическое исследование

Авторы:
Пахомов С.В., заместитель начальника (по научной работе), доктор юридических наук, доцент, Ростовский юридический институт МВД России, г. Ростов-на-Дону, Российская Федерация, svpakhomov@inbox.ru

Для цитирования:
Пахомов С.В. Организационные и правовые механизмы предупреждения фальсификаций пищевой продукции: теоретическое исследование / С.В. Пахомов. — DOI 10.17150/2500-4255.2024.18(2).137-148. — EDN YEIJPO // Всероссийский криминологический журнал. — 2024. — Т. 18, № 2. — С. 137–148.

В рубрике:
ТЕОРЕТИКО-ПРАВОВЫЕ ОСНОВЫ ПРОТИВОДЕЙСТВИЯ ПРЕСТУПНОСТИ

Год: 2024 Том: 18 Номер журнала: 2

Страницы: 137-148

Тип статьи: Научная статья

УДК: 343.973

DOI: 10.17150/2500-4255.2024.18(2).137-148

Аннотация:
При выборе продуктов питания основное внимание уделяется их потребительским признакам. Однако, если одни качественные характеристики пищевой продукции могут быть оценены органолептически и визуально, то другие принимаются покупателями на веру в соответствии с теми данными, которые производителем указаны на упаковке продукции, что часто обусловливает недобросовестность товаропроизводителя. Отмечается необходимость унификации признаков фальсификации, при этом автором утверждается, что не все отклонения продукта от нормативов предопределяют фальсификат. Приводятся характеристики видов фальсификации продуктов питания и их компонентов. К первой видовой группе отнесены ассортиментная и качественная фальсификации, которые типичны для производственно-технологического процесса - этапа производства пищевой продукции; ко второй видовой группе отнесена фальсификация, способы которой реализуются на постпроизводственных этапах, - информационная фальсификация. Автором отмечено, что отсутствие единого механизма осуществления надзорной деятельности за обращением фальсифицированной пищевой продукции, распределенность надзорных функций между несколькими государственными органами надзора и контроля затрудняют формирование объективной статистической картины фальсификата. Указанное обстоятельство порождает необходимость создания единой информационно-аналитической системы, которая позволит обобщать и структурировать различные данные о фактах производства и обращения фальсифицированной пищевой продукции. Проводится анализ правовых вопросов регулирования оборота продуктов питания. В статье исследуются аспекты применения административных и уголовно-правовых норм как форм предупреждения обращения фальсифицированных продуктов питания. Кроме того, рассматриваются проблемы, возникающие при реализации надзорных функций уполномоченными государственными органами. Вносятся предложения по оптимизации предупредительных мер в исследуемом контексте.

Ключевые слова: фальсифицированные продукты питания, меры предупредительного воздействия, стандартизация, надзорные мероприятия

Информация о статье: Дата поступления 16 апреля 2024 г. Дата принятия в печать 28 мая 2024 г. Дата онлайн-размещения 31 мая 2024 г.

Скачиваний - 268
География скачиваний

Скачать полный текст статьи

Список цитируемой литературы:

Dragan Miljkovic. Controlling Avoidance of Food Safety Regulations in Meat Packing Industry / Dragan Miljkovic, Dane Braun. - DOI 10.4236/ojps.2013.32011 // Open Journal of Political Science. - 2013. - Vol. 3, № 2. - P. 76-84.
Said Ajlouni. Enforcement of Food Legislation and Its Impact on Food Safety: A Case Study on Food Law Enactment in Mauritius / Said Ajlouni, Yousof Gaungoo // Advances in Microbiology. - 2018. - No. 8. - P. 101-124.
Yongsheng Liu. A Research on Mechanisms and Countermeasures of the Food Safety Incidents Occurring on Food Supply Chain / Liu Yongsheng, Zhang Qingnan, Li Qingqing. - DOI 10.4236/jssm.2014.74030 // Journal of Service Science and Management. - 2014. - No. 7. - P. 337-345.
John Quinn Food Insecurity: How to Orchestrate a Global Health Crisis / Quinn John, Bencko Vladimir. - DOI 10.4236/health.2013.56141 // Health. - 2013. - Vol. 5, no. 6. - P. 1055-1061.
Informing Food Consumption Choices: Innovations in Measuring and Labelling / Marie-Chantale Pelletier, A. Caroline Sullivan, P.J. Wilson [et al.]. - DOI 10.4236/fns.2016.712108 // Food and Nutrition Sciences. - 2016. - Vol. 7, no. 12. - P. 1149-1170.
Дронова О.Б. Понятие фальсифицированных товаров / О.Б. Дронова. - EDN WEVEJT // Криминалистика и судебно-экспертная деятельность в условиях современности : материалы III Всерос. науч.-практ. конф., Краснодар, 24 апр. 2015 г. - Краснодар, 2015. - С. 58-61.
Петриченко А.В. Оценка риска и уязвимости фальсификации / А.В. Петриченко, В.А. Добаркина. - EDN NCUADD // Молочная промышленность. - 2020. - № 8. - C. 4-7.
Корнилова И.Г. Правовые аспекты борьбы с фальсификацией продовольственных товаров / И.Г. Корнилова, Г.Б. Магомедов. - EDN ZXKXGH // Правовая культура. - 2017. - № 4(31). - C. 103-111.
Макеев А. Фальсификаторов подведут под статью / А. Макеев // Ветеринария и жизнь. - 2023. - № 9 (76). - URL: https://vetandlife.ru/arkhiv/nomer-9-76-sentyabr-2023/?ysclid=lw7eqbht3m525961417.
Кочанова П.А. Актуальные методы противодействия фальсификации продовольственных товаров / П.А. Кочанова. - EDN QPNSFO // Актуальные вопросы общества, науки и образования : материалы V Междунар. науч.-практ. конф., Пенза 05 мая 2023 г. - Пенза, 2023. - Т. 2. - С. 33-37.
Репецкая А.Л. Современное состояние и тенденции развития российского криминального рынка отдельных видов товаров, разрешенных в гражданском обороте, в условиях пандемии / А.Л. Репецкая. - DOI 10.17150/2500- 4255.2022.16(2).163-172. - EDN YBWKIC // Всероссийский криминологический журнал. - 2022. - Т. 16, № 2. - C. 163-172.
Ким И.Н. Основные виды фальсификации водных биологических ресурсов / И.Н. Ким, А.Э. Комин. - DOI 10.24412/2311-6447-2021-2-147-154 // Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК - продукты здорового питания. - 2021. - № 2. - C. 147-154.
Косарева О.А. О фальсификации товаров и методах ее идентификации на примере подгруппы однородной продукции / О.А. Косарева. - EDN XRKTTB // Вестник академии. - 2016. - № 4. - C. 146-150.
Толстова Е.Г. Виды фальсификации пшеничной муки и способы их обнаружения на предприятиях общественного питания / Е.Г. Толстова // Вестник НГИЭИ. - 2012. - № 10. - C. 116-120.
Сыцко В.Е. К вопросу обнаружения видов фальсификации непродовольственных товаров / В.Е. Сыцко, Л.В. Целикова, Н.В. Кузьменкова. - EDN SLMZUE // Потребительская кооперация. - 2019. - № 3(66). - C. 64-70.
Лаптева М.Д. Основные критерии идентификации и фальсификации йогуртов / М.Д. Лаптева, К.М. Пересецкая. - EDN WLAJVL // Качество продукции, технологий и образования : материалы XI Междунар. науч.-практ. конф., Магнитогорск, 30 марта 2016 г. - Магнитогорск, 2016. - С. 52-56.
Ананич С.В. Составы преступлений с административной преюдицией: декриминализовать или оставить? / С.В. Ананич, Ю.Е. Духовник. - EDN JDQHEK // Вопросы криминологии, криминалистики и судебной экспертизы. - 2020. - № 1(47). - C. 11-17.
Федорова Е.А. О проблеме понимания административной преюдиции в уголовном законодательстве РФ / Е.А. Федорова. - EDN OOZTHT // Преемственность и новации в юридической науке : материалы Всерос. науч. конф., Омск, 24 мая 2022 г. - Омск, 2022. - Вып. 18. - С. 80-82.
Данкверт С. Фальсификация продукции и нелегальная торговля во всем мире всегда существовала / С. Данкверт // РБК. - URL: https://www.alta.ru/external_news/75958/?ysclid=lqq8ybqn2a119286257.
Бондарь Л. Безопасность пищевой продукции: необходимость введения дорыночного контроля / Л. Бондарь, С. Горшков. - EDN YAKXID // Стандарты и качество. - 2018. - № 10. - C. 68-72.
Боларев Б.П. ГОСТ, СТО или ТУ? Думайте сами / Б.П. Боларев, Г.Р. Рыбакова. - EDN RAHBVX // Стандарты и качество. - 2013. - № 7. - C. 72-74.